第157章 姐的真心,你要不起 (第1/2页)
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晚上,婉晴准备的还是火锅,不过却是用粥做的汤底。
惠妃看着白白的汤,她问道:“妹妹,今天怎么不是鸳鸯锅?”
婉晴盛了一碗粥给她,示意她尝尝。
惠妃听话的用勺子,吃了一口,她脸上的表情十分精彩,接着将一碗粥全吃光了。
“妹妹,你这粥怎么如此好吃?”惠妃对于吃可是十分挑剔的。
婉晴一边吃着粥,一边解释道:“这种粥底,叫做毋米粥。”
“要用上等新米,轻轻擂过,让米一粒粒碎成两三瓣,再淘洗,然后用油盐拌匀,稍腌片刻再放入大瓦煲里煮。”
“等粥水煮到滚开呈菊花状,一层层从里面往外翻,这时,从花心处舀上来的粥水,就是粥青,粥青是粥中精华。”
“吃一口,清甜绵软,顺滑如汤。”
听了婉晴的话,惠妃若有所思:“妹妹,你对于食材的研究真是精�
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