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煌羽二十四年
破获「空粮案」后,煌并没有松懈,还是兢兢业业的一如往常,准时早朝无假期,整飭吏治不手软,精延日讲不间断,每天一如往常,美美看自己的夫君这样劳累,就进言安排下江南游玩,出宫散心,煌听了,本来不愿意,但美美继续的说服煌,煌想想也是,觉得老婆说的有理,于是下达下江南的旨意,藉由南下名胜游玩之名放松身心,并旨派皇后美美、皇贵妃灵铃、隆妃宛蓉、沉贵人与京城三品以上的大臣随侍圣驾,本想叫上太皇太后与皇太后,但因两人临时决定上五台山闭关祈福而作罢,另一方面煌也暗中安排锦衣卫调查南巡路线的虚实,就这样,正月十三日,奉皇太后启鑾出京师,浩浩荡荡的展开他的第一次下江南的行程。
三十日,当煌南巡的消息传出,江南第一药膳名厨江水听说皇后胃肠不适,皇贵妃身子孱弱,特意请求召见,并在十五日为煌一家人献上药膳王「徽菜」,那一席又一席的「江春徽菜接驾宴」上的「徽菜」等江南美味佳餚,不但是煌平生所从来没有品嚐过的,甚至是连听也没有听说过的、见也没有见到过的,因此好奇心大获满足,并且一尝而不可收、不能忘,且里面加入了药膳,对身心脾肺都非常的有助于保健,煌非常高兴,四位嬪妃们更是高兴的品尝,稍晚,煌与美美亲自召见江水,高兴的赏赐并赐封「江南第一味」,同时又频繁的传旨给他带来的随行御厨班子,以便学得江水接驾宴中的徽菜佳餚的烹飪技艺,并採购到相关徽菜原料带回宫中去试做,专为皇后与皇贵妃二人养身。
二月初十日,煌便开始办理出巡的正事,登泰山顶,十一日,自徐州府宿迁县启程,十二日,驻桃源县,视察黄河北岸各项险要工程,煌亲临工地,视察河务,了解、研究河势之汹涌原因,根据实际情况,不惜花费重金命令河工大臣加固运河堤岸,以抗御黄河水流的衝击和侵蚀,他严词告诫河工官员黄、淮两河关係运道民生,最为紧要,所以将它视为南巡任务中的重中之重,考察河务并不是做做样子,给百姓看的,而是切实做一些实事,,而皇帝如此重视,大臣们当然就也不敢纵容疏忽,每每都把黄、淮两河的治理提到首要,二十日,亲渡黄河,见城北一带,内外皆水,仅有土堤,思人烟凑集之区,设有异涨,何能抗御,下旨改建石工,以资保障。
三月初八日,至杭州,参观敷文书院,颁赐两江各书院殿版《十三经》、《二十一史》,登观潮楼阅兵,裁撤杭州汉军副都统,遍游西湖名胜,至绍兴祭禹陵,还杭州,回鑾时,绕道
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